SkyLine
Tehojäähdytys- & pakastuslaitteet

Säästä rahaa ruoan kustannuksissa esivalmistamalla suurempiä määriä kerralla ja pidentämällä ruoan säilyvyysaikaa SkyLine tehojäähdytyslaitteiden avulla.

Mitä tekisit 4 ylimääräisellä tunnilla* päivässä1200 tuntia lisää vuodessa? 47 lisäminuuttia käyttäjälle joka jaksolla. Jokainen jäähdytysjakso säästää käyttäjän aikaa lisäten tuottavuutta ja parantaen työnkulun tehokkuutta.

*Laskelma perustuu 10-tunnin työpäivään SkyLine ChillS 50/50 kg laitteella.

Tutustu tuotteisiin

Yli 30 vuotta tehojäähdytyslaitteiden erinomaisuutta

Valmistele ruoka suurempina erinä valmiiksi, suunnittele toiminnot etukäteen ja nauti stressittömästä toiminnasta. Tehojäähdytetty ruoka pysyy tuoreena 5 päivää jääkaapissa ja tehopakastettu ruoka jopa 12 kuukautta pakastimessa.
Vähennä ruokahävikkiä jopa 35%, kuumentamalla ruokaa uudelleen vain se määrä joka tarvitaan ja silloin kuin tarvitaan. Ruuan laatu taataan täydellisesti koska SkyLine ChillS
tehojäähdytys ja -pakastusjaksot säilyttävät kaikki ruoan olennaiset ominaisuudet.

Valmistettu
tuottavaksi

Säästä jopa 2 000 €/kk Electroluxin Cook & Chill järjestelmällä.

Valmistettu
sinua varten

Paras mahdollinen tehokkuus ensimmäisellä tehojäähdytyslaitteella ikinä, joka on saavuttanut itsenäisen 4 tähden sertifikaatin helppokäyttöisyydessä ja ergonomisessa suunnittelussa.

Valmistettu
tehokkaaksi

Täydellisiä jäähdytystuloksia vallankumouksellinen korkean teknologian OptiFlow ilmankiertojärjestelmän ansiosta, joka takaa ilman tasaisen jakautumisen kammioon.

Valmistettu
jatkuvaan käyttöön

Seuraa reaaliaikaisesti tehojäähdytyslaitteen tilaa ja suorituskykyä mistä tahansa.

Pienempi hiilijalanjälki, enemmän säästöjä

Ekologisesti valmistetut, uudet SkyLine tehojäähdytyslaitteet tarjoavat mahdollisuuden valmistaa ruokaa tehokkaammin ja vähäisemmällä vaikutuksella ympäristöömme.

Ympäristöystävällisempien kylmäaineiden käyttö ja kestävän kehityksen periaatteiden mukaan hankitut materiaalit ovat osa Electroluxin jatkuvaa sitoutumista ympäristörasituksemme vähentämiseen.  R452A-kylmäaineen pienemmät ympäristövaikutukset vastaavat 45 %:n vähennystä hiilijalanjäljessä. Se vastaa*:

1 257 henkilöauton
1 vuoden päästöjä.

50 000 jalkapallokentän
kokoisen mäntymetsän
sitomaa CO2 määrää

196.486 hehkulampun vaihtamisen
LED-valoihin

* https://www.epa.gov/energy/greenhouse-gas-equivalencies-calculator based on Electrolux production 2017

Käytettävyyden ja ergonomian pioneereja

Ergonominen tehojäähdytyslaite tarkoittaa jopa 75 %:n* vähennystä sairaslomissa ja 25 %:n nousua yrityksen tuottavuudessa.
SkyLine tehojäähdytyslaitteet saavuttivat arvostetun 4-tähden ergonomiasertifikaatin helppokäyttöisyydestä ja ergonomisesta suunnittelusta.

Suunnitteluprosessimme on ihmiskeskeinen ja noudattaa täysin ISO 26800 ja ISO 9241-210 standardeja.

Virheetöntä helppokäyttöisyyttä. Intuitiivinen ja selkeä kosketusnäyttö, josta toiminnot ovat helposti valittavissa ja näytön tiedot näkyvät pitkänkin etäisyyden päähän.

Ei rasitusta. Ergonomiseksi suunnitellun oven avaaminen ja sulkeminen jopa yli 200 kertaa päivässä on miellyttävää ja vaivatonta.

Vaivaton tehojäähdytyslaitteen käyttö. Vähemmän kuormitusta ja parempi selällesi. Oven ja kammion muotoilu helpottaa huomattavasti tehojäähdytyslaitteen täyttämistä ja tyhjentämistä.

Täydellinen sijainti. Kosketusnäytön ja USB portin paikka on juuri oikealla korkeudella näkyvyyden ja käytettävyyden tehostamiseksi.

Helpottaen päivittäistä työskentelyäsi

SkyLine tehojäähdytyslaitteessa on huippuintuitiivinen ja helppolukuinen kosketusnäyttö, joka
on suunniteltu helpottamaan työtäsi. Manuaalinen käyttö, ohjelmat tai automaattitila, kaikki sopeutuvat sinun tarpeisiisi.

SkyLine tehojäähdytyslaitteissa on sama käyttöpaneeli kuin SkyLine uuneissa.  Molempien laitteiden käyttöpaneeli toimii samalla periaatteella, jolloi nkoko Cook&Chill prosessin hallinta on huomattavasti vaivattomampaa.

Tehojäähdytyslaite on mahdollista varustaa vallankumouksellisella SkyDuo ominaisuudella. Uuni ja tehojäähdytyslaite ovat tällöin langattomasti yhteydessä toisiinsa sekä toimivat täydellisesti synkronoituna helpottaen Cook&Chill prosessia.

Suunnittele päivän ohjelma etukäteen. SkyLine ChillS-tehojäähdytyslaitteissa on tekoälyyn perustuva ARTE 2.0*, joka tarjoaa reaaliaikaisen jäljellä olevan ajan laskennan. Tiedät milloin lämpötila-anturilla ohjatun jäähdytyksen tai pakastuksen jakso on valmis ja voit suunnitella työnkulun tehokkaammin.

Virheettömän tasaista jäähdytystä. Täydelliset jäähdytystulokset vallankumouksellinen korkean teknologian OptiFlow ilmankiertojärjestelmän ansiosta, joka takaa ilman tasaisen
jakautumisen kammioon.

Cruise jakso* säätää automaattisesti jäähdytysjakson asetukset ruuan koon perusteella ja prosessi ohjataan automaattisesti alusta loppuun. Näin varmistetaan täydellinen ruuan laatu, koostumus ja ulkonäkö.

*ARTE 2.0 – patent US7971450B2 and related family. Cruise Cycle – patent EP1716769B1 and related family

Ei ainoastaan jäähdytystä

SkyLine tehojäähdytyslaitteessa on kolme eri automaattitoimintoa: jäähdytys-, pakastus- ja lämpöjaksot. Aloita valitsemalla jokin kymmenestä ruokakategoriasta tai yhdeksästä Jaksot+ toiminnosta ja SkyLine ChillS määrittelee loput asetukset automaattisesti.

Kokeile jokin 4 erityisestä lämpöjaksosta:

  • Suklaa: Täydellistä suklaata: pinta on kiiltävä ja luja, joka napsahtaa selkeästi ja sulaa
    tasaisesti suussa. Valitse vain suklaalle tarkoitettu automaattinen jakso.
  • Nostatus ja viivästetty nostatus: Hallitse paremmin ajankäyttöäsi ja nopeuta leivän ja leivonnaisten leipomista nostatuksella tai viivästetyllä nostatuksella SkyLine ChillS -laitteella.
  • Sulatus: Taattu ruuan laatu ja HACCPstandardien mukainen turvallisuus antaa mielenrauhaa. SkyLine ChillS -laitteen Nopea sulatusohjelma käyttää kehittynyttä elektronista lämpötilan
    säätöä ja OptiFlow-hallintatekniikkaa, joilla se varmistaa pakastetun ruuan sulattamisen läpikotaisin ja kypsennysvalmiiksi.
chocolate

Cook and Chill: saumatonta viestintää

Mullista työskentelytapasi SkyDuo toiminnolla, ainutlaatuinen ja täydellinen Cook & Chill ratkaisu.
Kaksi laitetta yksi DNA: SkyLine PremiumS ja SkyLine ChillS, ovat kaksi täydellisen synkronoitua
keittiölaitetta, jotka viestivät keskenään ja jakavat saman käyttöjärjestelmän.

Suoraviivaista työskentelyä valmistamalla ruoka etukäteen.
Kypsennä ruoka ensiksi yhdistelmäuunissa ja laita ruoka tämän jälkeen suoraan tehojäähdytyslaitteeseen, jolloin ruoan maku ja muut tärkeät ominaisuudet pysyvät ensiluokkaisina.

SkyLine tehojäähdytyskaappi ja uuni
SkyLine tehojäähdytyskaappi ja uuni

Voitokas yhdistelmä

GN astia asetetaan lyhyt sivu edellä molempiin laitteidiin – turvallinen ja helppo käyttö!
Säästä rahaa. Vapauta tilaa, saavuta jouheva toiminta laajalla valikoimalla lisävarusteita mm. bankettitarjoiluihin ja käsittelyjärjestelmiin, jotka on suunniteltu toimimaan täydellisesti uunien
ja tehojäähdytyslaitteiden kanssa.

Tutustu SkyLine Cook and Chill järjestelmään
Tutustu SkyLine uuneihin

Haluatko tietää lisää? Ota meihin yhteyttä!

Tehojäähdytys- ja tehopakastuslaitteet

Suodatin (42 Tuotteet)

Luokka
42 Tuotteet Nollaa
  • SkyLine ChillS<br>Tehojäähdytys/-pakastuskaappi 10 GN 2/1 100/70 kg

    SkyLine ChillS
    Tehojäähdytys/-pakastuskaappi 10 GN 2/1 100/70 kg

    727740
    Skyline tehojäähdytys/-pakastuskaappi kosketusnäytöllä, kapasiteetti 10 GN 2/1 astiaa, jäähdytys-/pakastuskapasiteetti 70/70 kg, automaattiset jäähdytys-/pakastusjaksot sekä 1000 ohjelmapaikkaa, Lite hot sulatus- ja nostatusohjelmat sekä useita erikoisjaksoja
    • Erittäin selkeä, korkearesoluutioinen kosketusnäyttö (käännetty yli 30 kielelle).
    • Jäähdytyskapasiteetti: 100 kg +90 °C:sta +3 °C:een alle 90 minuutissa
    • Pakastuskapasiteetti: 70 kg +90 °C:sta −18 °C:een alle neljässä tunnissa
    • Jäähdytysjakso (+10 °C:sta −41 °C:een) automaattisin esiasetuksin:
      – Pehmeä jäähdytys (ilmanlämpötila 0 °C) sopii parhaiten herkälle ruoalle ja pienille annoksille
      – Nopea jäähdytys (ilmanlämpötila −20 °C) sopii parhaiten kiinteälle ruualle ja kokonaisille lihoille

  • SkyLine ChillS<br>Tehojäähdytys/-pakastushuone 20GN2/1 150/120 kg - keskuskone

    SkyLine ChillS
    Tehojäähdytys/-pakastushuone 20GN2/1 150/120 kg - keskuskone

    727761
    Skyline tehojäähdytys/-pakastushuone kosketusnäytöllä, kapasiteetti 16/20 GN 2/1 tai 2 x 16/20 GN 1/1 astiaa, jäähdytys-/pakastuskapasiteetti 150/120 kg, automaattiset jäähdytys-/pakastusjaksot sekä 1000 ohjelmapaikkaa, Lite hot sulatusohjelma sekä useita erikoisjaksoja - keskuskonemalli
    • Erittäin selkeä, korkearesoluutioinen kosketusnäyttö (käännetty yli 30 kielelle).
    • Jäähdytyskapasiteetti: 150 kg +90 °C:sta +3 °C:een alle 90 minuutissa.
    • Pakastuskapasiteetti: 120 kg +90 °C:sta −18 °C:een alle neljässä tunnissa.
    • Jäähdytysjakso (+10 °C:sta −41 °C:een) automaattisin esiasetuksin:
      – Pehmeä jäähdytys (ilmanlämpötila 0 °C) sopii parhaiten herkälle ruoalle ja pienille annoksille
      – Nopea jäähdytys (ilmanlämpötila −20 °C) sopii parhaiten kiinteälle ruualle ja kokonaisille lihoille

  • SkyLine ChillS<br>Tehojäähdytys/-pakastuskaappi 10 GN 1/1 50/50 kg

    SkyLine ChillS
    Tehojäähdytys/-pakastuskaappi 10 GN 1/1 50/50 kg

    727736
    Skyline tehojäähdytys/-pakastuskaappi kosketusnäytöllä, kapasiteetti 10 GN 1/1 astiaa, jäähdytys-/pakastuskapasiteetti 50/50 kg, automaattiset jäähdytys-/pakastusjaksot sekä 1000 ohjelmapaikkaa, Lite hot sulatus- ja nostatusohjelmat sekä useita erikoisjaksoja
    • Erittäin selkeä, korkearesoluutioinen kosketusnäyttö (käännetty yli 30 kielelle).
    • Jäähdytyskapasiteetti: 50 kg +90 °C:sta +3 °C:een alle 90 minuutissa
    • Pakastuskapasiteetti: 50 kg +90 °C:sta −18 °C:een alle neljässä tunnissa
    • Jäähdytysjakso (+10 °C:sta −41 °C:een) automaattisin esiasetuksin:
      – Pehmeä jäähdytys (ilmanlämpötila 0 °C) sopii parhaiten herkälle ruoalle ja pienille annoksille
      – Nopea jäähdytys (ilmanlämpötila −20 °C) sopii parhaiten kiinteälle ruualle ja kokonaisille lihoille

  • SkyLine ChillS<br>Tehojäähdytys/-pakastuskaappi 6 GN 1/1 30/30 kg

    SkyLine ChillS
    Tehojäähdytys/-pakastuskaappi 6 GN 1/1 30/30 kg

    727730
    Skyline tehojäähdytys/-pakastuskaappi kosketusnäytöllä, kapasiteetti 6 GN 1/1 astiaa, jäähdytys-/pakastuskapasiteetti 30/25 kg, automaattiset jäähdytys-/pakastusjaksot sekä 1000 ohjelmapaikkaa, Lite hot sulatus- ja nostatusohjelmat sekä useita erikoisjaksoja
    • Erittäin selkeä, korkearesoluutioinen kosketusnäyttö (käännetty yli 30 kielelle).
    • Jäähdytyskapasiteetti: 30 kg +90 °C:sta +3 °C:een alle 90 minuutissa
    • Pakastuskapasiteetti: 30 kg +90 °C:sta −18 °C:een alle neljässä tunnissa
    • Jäähdytysjakso (+10 °C:sta −41 °C:een) automaattisin esiasetuksin:
      – Pehmeä jäähdytys (ilmanlämpötila 0 °C) sopii parhaiten herkälle ruoalle ja pienille annoksille
      – Nopea jäähdytys (ilmanlämpötila −20 °C) sopii parhaiten kiinteälle ruualle ja kokonaisille lihoille

  • SkyLine ChillS<br>Tehojäähdytys/-pakastuskaappi 20GN1/1, 100/85 kg - keskuskone

    SkyLine ChillS
    Tehojäähdytys/-pakastuskaappi 20GN1/1, 100/85 kg - keskuskone

    727743
    Skyline tehojäähdytys/-pakastuskaappi kosketusnäytöllä, kapasiteetti 20 GN 1/1 astiaa, jäähdytys-/pakastuskapasiteetti 100/85 kg, automaattiset jäähdytys-/pakastusjaksot sekä 1000 ohjelmapaikkaa, Lite hot sulatusohjelma sekä useita erikoisjaksoja - keskuskonemalli
    • Erittäin selkeä, korkearesoluutioinen kosketusnäyttö (käännetty yli 30 kielelle).
    • Jäähdytyskapasiteetti: 100 kg +90 °C:sta +3 °C:een alle 90 minuutissa
    • Pakastuskapasiteetti: 85 kg +90 °C:sta −18 °C:een alle neljässä tunnissa
    • Jäähdytysjakso (+10 °C:sta −41 °C:een) automaattisin esiasetuksin:
      – Pehmeä jäähdytys (ilmanlämpötila 0 °C) sopii parhaiten herkälle ruoalle ja pienille annoksille
      – Nopea jäähdytys (ilmanlämpötila −20 °C) sopii parhaiten kiinteälle ruualle ja kokonaisille lihoille

  • SkyLine ChillS<br>Tehojäähdytyshuone 20GN2/1 150 kg - keskuskone

    SkyLine ChillS
    Tehojäähdytyshuone 20GN2/1 150 kg - keskuskone

    727823
    Skyline tehojäähdytyshuone kosketusnäytöllä, kapasiteetti 16/20 GN 2/1 tai 2 x 16/20 GN 1/1 astiaa, jäähdytyskapasiteetti 150 kg, automaattiset jäähdytysjaksot sekä 1000 ohjelmapaikkaa, Lite hot sulatusohjelma sekä useita erikoisjaksoja - keskuskonemalli
    • Erittäin selkeä, korkearesoluutioinen kosketusnäyttö (käännetty yli 30 kielelle).
    • Jäähdytyskapasiteetti: 150 kg +90 °C:sta +3 °C:een alle 90 minuutissa.
    • Jäähdytysjakso (+10 °C:sta −20 °C:een) automaattisin esiasetuksin: – Pehmeä jäähdytys (ilmanlämpötila 0 °C) sopii parhaiten herkälle ruualle ja pienille annoksille. – Nopea jäähdytys (ilmanlämpötila −20 °C) sopii parhaiten kiinteälle ruualle ja kokonaisil
    • Lämpöjaksot (+40 °C:sta -18 °C:een): sopii parhaiten valmistukseen kevyellä lämmöllä.

Tehojäähdytyslaitteet 2019-04-01T08:13:34+00:00 Electrolux Professional